アボカドのおかかじょうゆ

作り方

1. 
   1

   アボカドは縦にして真ん中に1周切り込みを入れて両手でひねって半分に分け、種を除く。

2. 
   2

   実にひとくち大になるよう縦横に切り込みを入れ、皮の底からスプーンで実をボウルに取り出し、しょうゆをまぶす。

   実を除いた皮を器にします。切り込みは皮の手前まで入れ、包丁が貫通しないように気をつけましょう。

3. 
   3

   皮に実を戻し、糸かつおをのせる。