梅干しは粗くほぐして種を取っておく。
急須にほうじ茶葉を入れて熱湯を加え、熱いほうじ茶を入れる。
それぞれの器に梅干し、おろしショウガ、ハチミツを入れて熱いほうじ茶を注ぎ入れ軽く混ぜる。
飲む直前にぶぶあられを散らせる。