海藻のサラダ

下準備

• 乾燥海藻は、水につけて柔らかくもどす。

• お刺身コンニャクはザルに上げ、水洗いして水気をきる。

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  カリフラワーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。

• プチトマトは水洗いしヘタを取り、水気をきる。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

  ベーコンフレークがない場合は、カリカリベーコンを作るといいですね。ベーコン2～3枚を細切りにし、フライパンで乾煎りして脂を出し、カリカリにする。