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抹茶小豆のデザート
- 調理時間
- 1時間
- カロリー
- 141 Kcal
下準備
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ボウルに抹茶、牛乳を入れて、電子レンジで温まる程度に加熱する。茶せんや泡立て器でよく混ぜ合わせ、ダマが残らないように網を通す。
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型を水でぬらしておく。
作り方
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1
鍋に水、砂糖、粉寒天を入れてよく混ぜ合わせる。中火にかけて煮立てば火を弱め、混ぜながら1～2分煮、牛乳を加え混ぜ合わせる。
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2
1を網でこして、器に流し入れ30分以上冷やし固める。固まったらゆで小豆とシロップを掛ける。
このレシピのポイント・コツ
・＜シロップの作り方＞砂糖と水を1/2カップ又は1カップずつ鍋に入れて、強火にかけ煮立たせる。2～3分煮て冷まし、保存容器に入れ冷蔵庫で保存できます。アイスコーヒー等のシロップにも便利です。
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