豆腐と卵のトマトスープ

作り方

1. 
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   鍋に＜スープ＞の材料を入れ、煮たったら豆腐を入れて2～3分煮る。卵を1個ずつ割ってそっと加え、お好みの固さまで火を通す。(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。

2. 
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   器に注ぎ、EVオリーブ油をかけてドライパセリを振る。