とろけるおいしさ！焼きナスのお浸し

作り方

1. 
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   焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れるまで冷まし、焦げた黒い皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   ＜合わせだし＞のボウルに(1)を入れ、食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておく。器に盛り、かつお節、ミョウガを散らす。