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ライスサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 411 Kcal
オレンジジュースを入れて、食べやすくしました。
材料
（
4
人分
）
ご飯
(炊きたて)茶碗4～5杯分プチトマト
12個キュウリ
1本赤ピーマン
2個ミツバ
1/2束<調味料>
オレンジジュース
(果汁100%のもの)80ml酢
大さじ2塩
小さじ1粗びき黒コショウ
少々オリーブ油
大さじ4
下準備
-
プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
-
キュウリは両端を切り落とし、縦に4等分に切る。さらに厚さ5mmに切り、分量外の塩少々をまぶして5分程置き、水気をきる。
-
赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、5mm角に切る。
-
ミツバは長さ1cmに切る。
作り方
-
1ボウルに＜調味料＞の材料、キュウリ、赤ピーマン、ミツバ、ご飯を入れてよく混ぜる。器に盛り、プチトマトを散らす。
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