ほろっと食感がたまらない、カリフラワー。ゆで過ぎに注意です。粗熱が取れてから混ぜましょう。
カリフラワーは、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。ツナはザルに上げ、油をきる。
ボウルにツナ、マヨネーズ、粗びき黒コショウを入れて混ぜ合わせる。粗熱が取れたカリフラワーを加えて和える。器に盛り、パセリを添える。