玉ネギとエノキのみそ汁

下準備

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  玉ネギは根元を三角に切り落として、縦1cm幅に切る。

• エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元は小房にほぐす。

• 豆腐はサッと水洗いして、食べやすい大きさに切る。