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刻み昆布と大豆の煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 218 Kcal
ミネラル、食物繊維が豊富な昆布をたっぷり使った、美容に良い煮物です。
下準備
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昆布は水でもどし、水気をきる。
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水煮大豆はザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
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ニンジンは皮をむき、油揚げに合わせて切る。
作り方
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1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら昆布、水煮大豆、油揚げ、ニンジンを加える。
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2再び煮たったら落とし蓋をし、火を弱めて煮汁が少なくなるまで煮詰め、器に盛る。
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