チキンのロール焼き

作り方

1. 
   1

   鶏むね肉に白ネギをのせ、白ネギを芯にして巻き、タコ糸で巻く。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を転がしながら全体に少し焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   酒大さじ2を加えてフライパンに蓋をし、煮たったら火を弱め、中まで火が通るように時々転がしながら約20分蒸し焼きにする。

4. 
   4

   冷めたらタコ糸を取り、食べやすい大きさに切る。器に貝われ菜、レタス、プチトマトと盛り合わせ、＜合わせダレ＞を添える。＜合わせダレ＞につけながら召し上がって下さい。