ホタテや旬のタケノコを炒めてホワイトソース缶でクリーム煮に。とても簡単に濃厚な味わい!
<ソース>
水煮タケノコは乱切りにする。ホタテは大きければ縦半分に切る。玉ネギはみじん切りにする。<ソース>の材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、水煮タケノコ、ホタテ、玉ネギを加えて炒める。玉ネギがしんなりしたら、白ワインを加えてさらに炒める。
<ソース>を加え、ひと煮たちしたら塩コショウで味を調える。器に盛り、木の芽を散らす。
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