お刺身サラダ丼

作り方

1. 
   1

   ＜すし飯＞を作る。大きめのボウルにご飯を入れ、全体に広げる。寿司酢、白ゴマを加え、切るように混ぜる。しばらく置き、水分を飛ばす。

2. 
   2

   器に(1)を広げ、ベビーリーフ、白身魚、ミョウガをのせる。＜タレ＞、練りワサビを添える。