あんかけ和風カニ玉
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 240 Kcal
卵は強火でサッと炒める程度でOK！ ふわふわ熱々を召し上がれ！
材料
（
2
人分
）
卵
3個酒
大さじ1塩コショウ
少々ショウガ汁
1/2片分カニ缶
1缶(1缶55g入り)ミツバ
1/2束サラダ油
大さじ1.5<だし汁>
酒
大さじ1/2薄口しょうゆ
大さじ1/2塩
少々<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ2水
大さじ1
下準備
-
ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
-
＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1ボウルに卵を溶きほぐし、酒、塩コショウ、ショウガ汁、カニ(汁ごと)を加えて混ぜ合わせる。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、(1)の半量を流し入れてゆっくりと大きくかき混ぜ、半熟状になったら器に盛る。
-
3鍋に＜だし汁＞の材料を入れ、煮たったら＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミをつける。
-
4(2)に(3)の＜だし汁＞をかけ、ミツバをのせる。
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