ショウガ汁が入った、身体温まる汁。とろろ昆布からおいしい旨味が出ていますよ。
ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たったらナメコを加えて1～2分煮る。
薄口しょうゆ、塩コショウで味を調えて火を止め、ショウガ汁を加える。
器にとろろ昆布を入れ、(2)を注ぎ入れる。
