豚肉の山椒風味炒め

作り方

1. 
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   深めのフライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、豚肉を炒め、色が変わればニンニクの芽を加えて炒めあわせる。

2. 
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   ニンニクの芽の色が鮮やかになれば白ネギを加えて炒めあわせ、＜調味料＞、赤パプリカを加え、汁気が少なくなるまで炒めあわせる。器に盛り、粉山椒を振り掛ける。

   ボリュームを出したい場合は、ゆでモヤシ、せん切りキャベツ、冷奴などを器に盛り、＜調味料＞を多めに入れて炒めた豚肉炒めを、汁ごとかけます。美味しいし、たっぷり食べられます！