根菜の和風グラタン
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 860 Kcal
厚めに切ったレンコンの食感と、クリーミーなホワイトみそソースが良く合う！
材料
（
2
人分
）
レンコン
200g豚肉
(細切れ)200g<下味>
酒
小さじ1しょうゆ
小さじ1片栗粉
大さじ1/2<ホワイトみそソース>
ホワイトソース
(市販品)150gみそ
大さじ2ピザ用チーズ
60gサラダ油
大さじ1ドライパセリ
少々
下準備
-
レンコンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をきる。
-
豚肉に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。
-
＜ホワイトみそソース＞の材料を混ぜ合わせる。
-
オーブンを230℃に予熱する。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらレンコンを加え、2～3分炒める。
-
2＜ホワイトみそソース＞を加え、全体にからめる。耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、230℃に予熱しておいたオーブンで5～6分焼き、ドライパセリを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
根菜の和風グラタンのレシピ・作り方に戻る