リンゴは皮ごときれいに洗い、縦6~8等分に切って芯を取り、一口大の乱切りにする。
フライパンにリンゴ、シナモン、ブラウンシュガーを入れ、中火にかけて2~3分炒め、シナモンパウダーをからめる。
器に盛り付け、プレーンヨーグルトをかけ、好みでシナモンパウダーをかけ、あればミントの葉を添える。