ピーマンの春雨詰め焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油小さじ2、ショウガを加えて熱し、香りがたってきたら、ツナを入れて炒め合わせる。

2. 
   2

   レンコン、水煮タケノコ、シイタケを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら豆板醤を加え、からめるように炒め合わせる。

3. 
   3

   春雨、＜調味料＞の材料を加えて汁気がなくなるまでよく炒め合わせる。

4. 
   4

   ピーマンに(3)を分け入れ、残りのゴマ油を熱したフライパンに並べ入れる。フライパンに蓋をし、ピーマンが少しクタッとするまで蒸し焼きにする。器に盛り、白ゴマを振る。