ジャガイモは皮をむいて縦半分に切り、さらに厚さ5mm程に切って耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
ボウルに(1)を入れて塩を振り、パン粉を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱し(2)を入れて揚げ焼きにする。アルミカップなどに入れてドライパセリを振り、お弁当箱に詰める。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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