ワカメのお吸い物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 36 Kcal
下準備
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干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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豆腐はサッと水洗いして食べやすい大きさに切る。
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ミョウガは水洗いし、薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞を加え、再び煮立ったら豆腐を加える。
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2豆腐が温まったらミョウガを加えひと煮立ちしたらワカメ、刻みミツバを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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