蒸し野菜の黒ゴママヨサラダ

作り方

1. 1

   ＜黒ゴママヨネーズ＞の材料は混ぜ合わせ、密閉容器に入れる。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。サツマイモは皮つきのままキレイに水洗いし、厚さ7～8mmのイチョウ切りにして水にさらす。カブは皮をむき、縦4等分にする。ニンジンは皮をむき、乱切りにする。

3. 
   3

   耐熱容器に(2)を並べ、分量外の水大さじ1を加える。ラップをして電子レンジで2～3分加熱し、いったん取り出してブロッコリーを出し、再びラップをしてさらに電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。