梅のだし茶漬け

作り方

1. 
   1

   梅干しは種を取り除き、梅肉は粗く刻む。ホタテは4つに切る。

2. 
   2

   小鍋に梅干しを種ごと入れ、だし汁、＜調味料＞を加えて弱めの中火にかける。煮立ってきたらホタテを加え、再び煮立ってきたら火を止め、梅干しの種を取り除く。

3. 
   3

   茶碗に炊きたてご飯をよそい、2の汁を注ぎ入れる。すり白ゴマ、ぶぶあられをかけ、刻みミツバを散らす。