シラスと素麺のサラダ

作り方

1. 
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   素麺は袋の表示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、ザルに上げて水気をしっかりきる。水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。レモンはくし切りにする。

2. 
   2

   ボウルに素麺、水菜、オリーブ油を入れてよく混ぜ合わせる。シラス干しを加え、塩で味を調えて器に盛り、粗びき黒コショウを振り、レモンを添える。