ワカメと白ネギをゴマ油で炒めたきんぴらです。最後に振る白ゴマで風味良く。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合は食べやすい大きさに切る。
白ネギは斜め切りにする。
フライパンにゴマ油を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら、ワカメを加えて炒め合わせる。
しょうゆを加えてサッと炒め、最後にかつお節を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。