<調味料>
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取る。サッと水洗いして水気を切り、縦1cm幅に切る。
フライパンにゴマ油を熱し、ピーマンをしんなりするまで炒める。
<調味料>を加え、全体にからまったら火を止めて、かつお節、白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。