見た目よりもあっさりとしたスープ。ソーセージでコクをプラスしました。
<スープ>
玉ネギはみじん切りにする。
ソーセージは幅5mmに切る。
鍋にサラダ油を熱して玉ネギとソーセージを炒め、ココナッツミルク、<スープ>の材料、水煮コーンを加える。煮たったら弱火で4~5分煮、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。