油揚げのはさみ焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 219 Kcal
下準備
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油揚げはまな板にのせ、すりこ木で強く押さえながら転がす。長さを半分に切り、袋状に開く。
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＜種＞は混ぜ合わせる。
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シシトウは軸の長さを切りそろえ、切り込みを入れる。
作り方
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1
油揚げの袋に、＜種＞の1/4量を入れ、楊子で止める。
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2
焼き網を熱し、表面に美味しそうな焼き色がつくまで、両面カリッと焼く。オーブンで焼いてもいいですね。
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3
シシトウも油揚げの網の端っこで焼き、器に盛り合わせる。
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