<衣>
<衣>のパン粉、粉チーズ、ドライパセリを混ぜ合わせる。
豚ヒレ肉は塩コショウをし、<衣>の小麦粉、溶き卵、(1)を順につける。
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(2)を両面がキツネ色になるまで焼く。レタスと共に詰める。