大根のピクルス
- 調理時間
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- カロリー
- 32 Kcal
火を入れず、アミラーゼの働きを生かして。ほどよい酸味が食べやすい♪
下準備
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大根は5cmの長さに切り、1cm角の棒状に切る。
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ラディッシュは皮ごと水洗いし、薄い輪切りにする。
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レモンは薄いいちょう切りにする。(皮ごと漬け込むので国産レモンがいいです)
作り方
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1ボウルに調味料を合わせ、大根、ラディッシュ、レモンを漬け込む。(ビニール袋に入れて空気を抜いて漬け込めば味がしっかり入ります)
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2器に水洗いして適当な大きさに切ったレタスをのせ、ピクルスを盛り付ける。
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