ココナッツ風味の焼き菓子

作り方

1. 
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   きれいなボウルに卵白を入れ、プルプルをきるように混ぜる。グラニュー糖を加え、お風呂くらいの温かさになるように湯せんにかけて、ハンドミキサーでしっかりツヤがでるまでよく泡立てる。

2. 
   2

   ココナッツパウダーをサックリ混ぜて絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板にひとくち大ずつ絞り出す。ココナッツファインを散らし、140℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。(ヒント)保存する場合は湿気やすいので、しっかり冷ましてから容器に入れて下さい。