ゴマ油をからめた、シンプルな味付けのサラダです。
レタスは手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水分をしっかりきり、ゴマ油をからめる。
プチトマトは水洗いしてヘタを取り、半分に切ってレタスと和える。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞ってレタスと和え、チリメンジャコも混ぜ合わせる。器に盛り分け、ミルびき岩塩を振る。