ネギ油を使って風味をプラス。
<タレ>
豆腐は水洗いして4つに切って器に盛る。
白ネギは斜め切りにする。
白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
<タレ>の材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、キムチをサッと炒め合わせる。
器に盛った豆腐の上に(1)をのせ、<タレ>をかけ、刻みネギを散らす。