レンコンの梅肉和え

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき、薄いイチョウ切りにして水に放つ。ボウルで＜梅肉ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   酢を入れた熱湯でレンコンをサッとゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。＜梅肉ダレ＞のボウルに加え、和える。