ビタミンC、鉄分、カルシウム等を多く含んだ栄養価の高いツルムラサキのスープです。
<調味料>
ツルムラサキはザク切りにする。
ちくわは輪切りにする。
鍋にだし汁と＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらツルムラサキとちくわを加え、再び煮たったら器に注ぐ。
