春菊をみかんとポン酢でアッサリ味。春菊の風味が苦手な方にもおすすめな一品です。
<みかんポン酢>
春菊は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、茎のかたい部分を切り落として長さ3cmに切る。
ボウルで<みかんポン酢>の材料を混ぜ合わせ、(1)とすり白ゴマを加えて和え、器に盛る。