サキイカの旨味を活かした炒め物。ニンジンとも相性抜群です。
<調味料>
ニンジンは皮をむき、長さ4~5cmの棒状に切る。
サキイカはザク切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、ニンジンを炒める。ニンジンに火が通ったらサキイカを加え、サッと炒める。
さらに<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、白ゴマを振る。