牛ステーキの玉ネギソースがけ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜玉ネギソース＞の材料を入れ、トロミがつくまで煮詰める。

2. 
   2

   牛ステーキ肉はひとくち大に切り、塩コショウを全体に振る。甘長唐辛子は軸を切り揃える。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を大さじ1/2入れて熱し、甘長唐辛子を炒め、全体に炒められたら取り出し、塩コショウを振る。

4. 
   4

   (3)のフライパンに残りのサラダ油を入れ、牛ステーキ肉をサッと焼き、甘長唐辛子と器に盛り合わせる。＜玉ネギソース＞をかけ、フライドオニオンを散らす。