コンニャクの当座煮

作り方

1. 
   1

   　フライパンを強火にかけ熱し、コンニャクを入れ、空炒りする。

2. 2

   キュウキュウと音がして、コンニャクの表面が少し白くなりだしたら、サラダ油、シメジを加え、軽く炒め合わせる。

3. 
   3

   酒、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒り付け、火を止める。

4. 4

   削り節、七味唐辛子を加えひと混ぜし、器に盛りネギを散らす。