冷やしトマト

作り方

1. 
   1

   フルーツトマトはヘタを取り、フォークで刺して直火であぶり、皮がはじけたら皮をむいてひとくち大に切る。ミニモッツアレラは半分に切る。ミントの葉は飾り用の葉を残して刻む。

2. 
   2

   全ての材料を混ぜ合わせ、食べる直前まで冷やしておく。

3. 
   3

   器に盛ってミントの葉を添える。