子供が大好きなカレー味でつくる蒸し鍋。トマトジュースで甘みをプラスします。
豚バラ肉は長さを半分に切る。
玉ネギは縦薄切り、キャベツはザク切り、ニンジンは薄めの半月切りにする。
ジャガイモは皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
土鍋に玉ネギ、キャベツ、ニンジン、ジャイモ、豚バラ肉を順に重ねてのせる。
さらに刻んだカレールウ、トマトジュースを入れて中火でひと煮たちさせ、蓋をして10分程度蒸す。
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