タラのケチャップ炒め

作り方

1. 
   1

   タラの水気をきって片栗粉をからめ、フライパンにサラダ油大さじ4を中火で熱し、タラを炒めて火を止め、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油大さじ2、ショウガ、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたら白ネギと玉ネギを加え、玉ネギが透き通るまで炒め、ブロッコリーを炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜合わせスープ＞を加えて強火にし、煮たってきたら(1)のタラを戻し入れる。＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがついたら器に盛り分ける。