簡単基本！キンカンのコンポート 白ワインで煮込む by近藤 瞳さん
- 調理時間
- 45分 ＋冷やす時間
いろんな果物で作れるコンポート。今回は旬のキンカンを白ワインで煮込んだ、甘酸っぱいコンポートに。プロが作り方のコツを伝授します。スパイスはお好みの量で加減して下さい。
下準備
-
キンカンは塩でこすり洗いして、横半分にカットし、中の種を取り除く。
-
＜スパイス＞の材料はお茶パックに入れておく。
作り方
-
1鍋に材料を全て入れ、中火にかける。沸騰したらコトコトした火加減で、25～35分煮る。
必要であれば落とし蓋をしてください。
-
2火を止めて冷ます。
簡単基本！キンカンのコンポート 白ワインで煮込む by近藤 瞳さんのレシピ・作り方に戻る