<ドレッシング>
グレープフルーツ、オレンジは皮を包丁でむき、薄皮もむきながら中の房を取り出す。
バナナは皮をむき、1cm位に切る。
キウイは両端を切り落とし、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
<ドレッシング>を混ぜ合わせる。
フルーツと<ドレッシング>を混ぜ合わせ、器に盛り、あればミントの葉を添える。