白菜の和風コールスロー

作り方

1. 
   1

   白菜は長さ4cmの縦薄切りにし、抗菌ビニール袋に塩と一緒に入れ、塩を全体にからめる。ビニール袋の空気を出来るだけ出して、口を縛る。

2. 
   2

   油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまで焼いて、細切りにする。

3. 
   3

   白菜がしんなりしたら水気を絞って、＜調味料＞の材料、(2)、白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛って七味唐辛子を散らす。