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塩もみ白菜の甘酢漬け
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 71 Kcal
塩もみした白菜を合わせ酢で和えた、箸休めにもなる一品。
下準備
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白菜は長さ4cmに切り、軸は縦に細切りにし、葉は横に細切りにする。
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ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1白菜はビニール袋に塩を入れ、全体に塩をからめて空気を抜き、口を縛って10分おく。
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2白菜がしんなりしたら水気を絞り、＜合わせ甘酢＞のボウルに加えて和え、味が馴染んだら器に盛る。
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