市販の缶詰を使って簡単クリームスープ。
玉ネギとジャガイモは皮をむいて1cm角に、春キャベツはザク切りにする。
鍋にバターを中火で溶かし、(1)を加えてしんなりするまで炒める。
(2)にトマトソース缶を加えてやわらかくなるまで煮込む。
(3)に牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを振る。