炒めジャンバラヤ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 656 Kcal
ソーセージや水煮コーンを入れて、タバスコでピリリとアクセントをつけた一品です。
材料
（
2
人分
）
ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分ソーセージ
4本水煮コーン
(缶)大さじ4赤パプリカ
1/4個黄パプリカ
1/4個ピザ用ソース
大さじ4タバスコ
少々塩コショウ
少々卵
(目玉焼き)2個サラダ油
大さじ1
下準備
-
ソーセージは幅1cmの輪切りにする。
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パプリカは種とワタを取り、5mm角に切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱してソーセージを炒め、焼き色がついたら水煮コーン、赤パプリカ、黄パプリカを加えてサッと炒め合わせる。
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2(1)にご飯を加え、油が全体に回ったらピザ用ソースとタバスコを加え、水分を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調える。
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3器に盛り、目玉焼きをのせる。
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