エビ香味炒め　揚げ皮添え

作り方

1. 
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   中華鍋にゴマ油大さじ1.5を中火で熱し、エビを加えて炒め、エビの色が変わればいったん取り出す。

2. 
   2

   1の中華鍋にゴマ油大さじ1/2を入れ、玉ネギ、白ネギ、ショウガを加え炒め、香りが立ってきたら豆板醤を加えて更に炒める。

3. 
   
   3

   エビを戻し入れ、＜調味料＞を加えて混ぜながら炒める。とろみがついたら器に盛り、揚げた餃子の皮を添える。