<合わせしょうゆ>
炊きたてご飯を2~3等分に分け、手を水でぬらし、塩をつけて厚みの薄い三角おにぎりをにぎる。
フライパンにサラダ油を薄く敷き、弱めの中火にかけ、おにぎりを並べる。両面焼き色が薄くつくまで焼く。
お好みで<合わせしょうゆ>をハケでぬり、表面が乾くまで焼く。